Avena Colombiana
abril 11, 2019
Avena es una bebida tradicional colombiana que es cremosa y deliciosa.
Es la bebida colombiana favorita de mi mamá y se puede servir con el desayuno o
en cualquier momento del día.
Ingredientes
(4 porciones)
·
½ taza de ojuelas de avena
·
4 tazas de leche
·
1 taza de agua
·
1 astilla de canela
·
Una pizca de clavo de olor molido
·
3 ½ cucharadas de azúcar
Preparación
1. Coloque el agua, la
leche y la avena en una olla mediana a fuego medio y cocinar unos 15 minutos,
revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera.
2. Añadir la canela,
clavo de olor molido y el azúcar y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego
lento durante 15 minutos más.
3. Retire la olla del
fuego y deje enfriar. Coloque la mezcla de avena en un recipiente y refrigerar
durante al menos 3 horas.
4. Retire la astilla
de canela y coloque la mezcla en una licuadora y mezcle durante 2 minutos.
Añadir más agua si te gusta una consistencia más líquida. Servir fría.
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